AVOCADO HASS
Estremamente apprezzato per versatilità e gusto piacevole, l’Avocado Hass è una delle varietà di avocado più conosciute.
Brevettata nel 1935, la pianta si deve a Rudolf Hass, un appassionato di orticoltura che negli anni ‘20 piantò alcuni semi in un appezzamento a Los Angeles. Oggi la produzione di Avocado Hass è diffusa in molte parti del mondo, inclusa la Sicilia.
Considerato da molti come la migliore varietà, l’Avocado Hass porta numerosi benefici all’organismo, agendo sulla salute della pelle, sul metabolismo, sui livelli di colesterolo e molto altro ancora. È indicato persino per le donne in gravidanza, perché contiene folati.
In cucina, l’Avocado Hass si presta a moltissime preparazioni: dalla classica salsa guacamole alle insalate, dagli spuntini veloci ai piatti elaborati, specie se di pesce. È ottimo anche come ingrediente per frullati, smoothie e dessert, in particolare mousse e creme.
Avocado Hass siciliano, un alimento adatto ad ogni portata
Nello shop di AranceBIO, all’interno della sezione frutti esotici, puoi acquistare la tua scorta di Avocado Hass Siciliano, coltivato con il metodo biologico.
La dimensione del frutto è medio-grande e solitamente pesa dai 100 ai 200g. Dal punto di vista estetico, l’Avocado Hass di Sicilia dispone di una buccia con una colorazione basata sulle tonalità scure del verde. Si rivela piuttosto ruvida. L’aspetto tondeggiante racchiude una polpa che si distingue per cremosità.
Al centro dell'Avocado Hass Siciliano troviamo un seme di grandi dimensioni che è facile da rimuovere anche se ben ancorato alla polpa. Il seme può essere utilizzato per la coltivazione di un nuovo alberello selvatico.
Per capire se è il momento giusto per consumarlo dobbiamo esercitare una leggera pressione sulla buccia. Qualora la polpa si riveli morbida e la buccia sia divenuta lievemente più scura, l’Avocado Hass di Sicilia è pronto per essere gustato.
Caratteristiche e proprietà dell’Avocado Hass BIO
Oltre al sapore inconfondibile e delicato, l’Avocado Hass BIO è apprezzato per le sue eccellenti proprietà nutritive. La polpa è ricca di preziosi grassi naturali, in particolare si rileva un’alta concentrazione di acidi grassi insaturi. Nutrienti che, combinati alla presenza di fitosteroli, aiutano a mantenere i corretti livelli di colesterolo. Questa azione comporta una riduzione del rischio relativo a tutte quelle patologie tipicamente associate al colesterolo alto, come ad esempio l'arteriosclerosi. E, come ogni qualità del frutto, si accentua quando si parla di Avocado Hass biologici, ovvero di prodotti non trattati e che quindi conservano a pieno le proprietà nutritive.
Restando in tema di effetti positivi sulla salute, l’Avocado Hass BIO è anche fonte di omega 3, acidi grassi che contrastano molte patologie degenerative. Sono presenti in notevoli concentrazioni anche la vitamina A, C, E e K. Tutte estremamente importanti, perché giocano un ruolo fondamentale per la salute delle membrane presenti nell’organismo. Inoltre favoriscono il benessere della pelle e hanno proprietà antiossidanti, riducendo quindi l’azione dei radicali liberi.
Un altro punto a favore dell’Avocado Hass biologico è la concentrazione di vitamina D, che il nostro organismo utilizza per l’assorbimento del calcio e per molti altri processi metabolici. Consumarlo nella giusta quantità significa contrastare l’insorgenza di patologie come osteoporosi, artrite e artrosi. Da non sottovalutare poi il valore antinfiammatorio del frutto, utile anche per i soggetti interessati da stress ossidativo. Il potassio, il magnesio e gli altri minerali contenuti nella polpa degli Avocado Hass biologici costituiscono invece un supporto naturale per chi pratica sport, svolge lavori che richiedono un intenso sforzo fisico o soffre di ipertensione. La presenza di questi minerali favorisce poi il benessere di occhi, cervello e capelli. Mentre la notevole quantità di fibre è utile nei processi digestivi, a tutto vantaggio della salute intestinale.
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