Il pistacchio viene coltivato in Sicilia, esso rappresenta uno dei prodotti più particolari e ricercati per le sue caratteristiche peculiari dovuti alla geopedologia e al clima siciliano. La varietà di Pistacchiocoltivata in Sicilia si contradistingue per la sorprendente e caratteristica colorazione Verde brillante. Il nostro pistacchio pelato è pronto all'uso e non contiene ne conservanti ne la pellicina.
Le caratteristiche del Pistaccio di Sicilia
L' albero del pistacchio (Pistacia vera) è un albero molto longevo. In Sicilia il pistacchio viene innestato principalmente su una specie spontanea siciliana (Pistacia terebintus) appartenente alla stessa famiglia botanica, Anacardiacee.
È una pianta dioca, ovvero esistono piante con fiori solo maschili e piante con fiori solo femminili (quelle che produranno i frutti). I fiori femminili sono raggruppati a "grappolo" e sono molto simili al frutto molto piccolo. I frutti sono ricoperti da un mallo esterno di colore verde rossastro che riveste un guscio lscio e lignificato. All'interno si trova il seme, cioè il Pistacchio dal colore verde brillante.
Le proprietà deI Pistacchio di Sicilia
Il Pistacchio verde di Sicilia è un frutto molto ricco di vitamine del gruppo E e vitamine antiossidanti del gruppo B. Come gli altri frutti secchi, è un buon alleato della salute. Oltre alle vitamine e gli antiossidanti naturali contiene preziosi sali minerali come il fosforo, il calcio, il potassio e il ferro. Inoltre aiuta a mantenere sotto controllo il colesterolo.
Puo' essere consumato come frutto secco o usato in dolci o altri preparati sia dolci e salati.
Il pistacchio di Sicilia puoò essere conservato in luoghi freschi ed asciutti e lontani da fonti di calore e di umidità. Può anche essere conservato in ambiente refrigerato oppure in vetro (meglio scuro).
Perché acquistare iI Pistacchio di Sicilia in vendita online
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Giuseppe D. pubblicato il 07/02/2023in seguito ad un ordine del 30/12/2022
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é la prima volta che ho ordinato questi pistacchi al naturale e li trovo perfetti per qualche snack fuori pasto. Conservati in vaso di vetro rimangono croccanti.